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Text File  |  1993-01-14  |  1KB  |  41 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: mlb@cisco.com (Marcia Bednarcyk)
  4. Date: Fri, 13 Dec 1991 23:01:03 GMT
  5. Subject: LACTO: Tea Rings
  6. References:  <kkcn25INNnl8@mthvax.cs.miami.edu>
  7. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: Tea Rings
  8. Archive-Name: recipes/lacto/tea-rings
  9. Keywords: recipe lacto tea rings
  10. Followup-To: rec.food.veg
  11. Organization: The Dolphin Conspiracy, Phase II
  12. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  13.  
  14. In article <kkcn25INNnl8@mthvax.cs.miami.edu>, 
  15. ke_kimmell@vax.muskingum.edu writes:
  16.  
  17. |> I remember from a jr. high school Home Ec. course a pastry called tea
  18. |> rings.  They were pretty simple to make.  Cinnamon Sugar and biscuits.
  19. |> Dose anyone know a similar recipe?
  20.  
  21. I make something similar, but I don't have a "recipe" for it.
  22.  
  23. 2 cans of biscuits
  24. melted butter 
  25. cinnamon sugar (I make by pouring some sugar in a bowl, adding a very little
  26.                 cinnamon, then taste, adding more cinnamon if needed.)
  27.  
  28. Separate the biscuits. Dip each biscuit into the butter, then into the
  29. cinnamon sugar. Lay in a 9 in round pan in a single layer, overlapping
  30. the biscuits. Drizzle a little butter over the top, with some more
  31. cinnamon sugar.
  32.  
  33. To bake: I usually take the recommended temperature on the can of
  34. biscuits, knock it down about 25 degrees, then increase the baking
  35. time. You want to get the centers of the biscuits done without
  36. caramelizing the cinnamon sugar.  Use the toothpick test to test for
  37. doneness.
  38.  
  39. Marcia Bednarcyk
  40. mlb@cisco.com
  41.